quinta-feira, 26 de julho de 2018

Alimentos Funcionais

Por Patrícia Kelly em 19:51
Você sabe o que é alimentos funcionais?

Os alimentos funcionais são aqueles alimentos que tem determinada funcionalidade, ou seja oferecem benefícios para saúde, os atletas por exemplo consomem alimentos funcionais que os auxiliam a manter a rotina de exercícios, os alimentos funcionais são muitas vezes vegetais com vitaminas e propriedades que vão trazer benefícios para a saúde, um alimento com uma funcionalidade bem conhecida é a laranja consumida in natura ou o suco de laranja rico em vitamina C, auxilia no tratamento da gripe.

www.eunamoda.com.br

Receita de Salada Funcional

Salada
8 Folhas de Alface
2 Cenouras Médias
2 Tomates
1 Colher de Uva Passa
1 Colher de Semente de Linhaça

Molho
2 colheres de Maionese Light
1 Colher de Raspa de Limão
1 Colher de Suco de Limão
Uma Pitada de Sal e Pimenta do Reino


Modo de Fazer: Faça primeiro o molho, misture a maionese, o suco de limão em um recipiente e reserve, em seguida prepare a salada em outro recipiente misture bem todos os ingredientes e coloque o molho. 



Receita de Berinjela à Parmegiana

Por Patrícia Kelly em 19:35
A Berinjela é um alimento muito saudável e gostoso, esta receita de berinjela à parmegiana é minha favorita, apesar de não ser vegetariana a minha mãe sempre fazia e eu sempre gostei, tem sabor da minha infância, é meu prato favorito desde pequena.

Fonte da Foto : www.mfonsecagastronomia.com.br

A Berinjela traz benefícios para o coração, ajuda a perder peso é utilizada em fórmulas caseiras, melhora a aparência da pele além de ser rica em cálcio e vitaminas.

Receita de Berinjela à Parmegiana

Para faze esta receita você pode cortar a berinjela em rodelas ou fatiada, aqui em casa minha mãe costumava cortar fatiada, ela fica cumprida parece as camadas de Lasanha por isso esta receita também recebe o nome de Lasanha de Berinjela, cortada em rodelas ou compridinha é uma delícia, confira a receita:

Ingredientes
450 gramas de Mussarela fatiada;
4 Berinjelas Cortadas em Fatias Compridas ou Rodelas
400 gramas Farinha de Rosca
2 Ovos
1 Sachê de Molho de Tomate pré Cozido

Modo de Fazer : Bata os ovos e coloque a farinha de rosca em um recipiente, em seguida passe as fatias ou rodelas de berinjela em nos ovos e depois na farinha de rosca, frite em uma frigideira com óleo de soja ou outro de sua preferência.

Depois das fatias fritas em uma forma untada acomode as fatias de berinjela, molho de tomate e as fatias de queijo, como em uma lasanha, faça várias camada e leve ao forno até dourar, pronto a berinjela à parmegiana está pronta.




sábado, 21 de julho de 2018

Aproveite Alimentos

Por Patrícia Kelly em 17:53

O reaproveitamento dos alimentos pode ser uma ótima maneira para consumir vitaminas presentes em frutas e vegetais, muitos estudos e pesquisas comprovam que a casca dos alimentos são ricas em nutrientes oferecendo inúmeros benefícios a saúde.

Conheça alguns alimentos ricos em vitaminas , confira também uma receita saborosa de bolo de casaca de banana:

Casca de Laranja: Fonte de Cálcio e Vitamina C
Casca do Abacaxi: Tem Fibras, Vitamina C e Bromelina que é uma enzima que protege o estômago.
Casca da Abóbora e Cenoura: Betacaroteno e Antioxidantes.
Casca da Banana: A Casca da Banana tem Fibras e Luteína, antioxidante que protege os olhos contra a exposição aos raios ultravioleta, também ajuda a combater a catarata.



Receita de Liquidificador
  Bolo de Casca de Banana


Bolo de Casca de Banana
Foto: www.ideal.receitas.com.br



Ingredientes
1/2 xícara de chá de óleo;
1/2 xícara de chá de leite;
3 ovos;
2 colher de canela, 4 bananas nanicas;
2 xícara de chá de açúcar;
2 xícara de chá de farinha de trigo;
1 colher de fermento em pó.

Modo  de Fazer: Lave bem a casca da banana, bata no liquidificador a casca da banana, canela, óleo e as gemas dos ovos. Em um recipiente misture açúcar, farinha de trigo e o fermento. Bata as claras em neve e corte as bananas em fatia, forre o fundo da assadeira onde o bolo será assado, despeje a massa sobre as frutas, leve ao forno a 180°C por 25 minutos.

O Que São Alimentos Orgânicos

Por Patrícia Kelly em 17:26

Quando vamos ao supermercados vemos no setor de frutas e legumes prateleiras com produtos embalados e em bandeja, as marcas são bem mais caras do que a comum, estes alimentos são alimentos orgânicos e são mais caros por causa do tipo de cultivo que é orgânico longe de agrotóxico, recebem embalagens especiais porque seguem padrões rígidos de qualidade para alimentos orgânicos.

Os alimentos orgânicos são alimentos produzidos com responsabilidade e preocupação com o consumo saudável, os alimentos orgânicos não utilizam agrotóxicos e são produzidos em menor quantidade do que frutas e vegetais comuns.



Não apenas pessoas vegetarianas dão preferencia aos alimentos orgânicos mas cada vez mais a dona de casa e o consumidor comum dão preferencia aos alimentos orgânicos, um dos principais motivos para que isso aconteça é o fato dos alimentos orgânicos serem produzidos longes de agrotóxicos por  isso também são mais saudáveis.

Os alimentos orgânicos também respeitam a sazonalidade para serem produzidos, plantados e colhidos, a natureza é a principal responsável pelo crescimento dos alimentos orgânicos, alguns alimentos podem ser cultivados em hortas feitas em casa, alimentos cultivados em hortas caseiras também são alimentos orgânicos.

Saiba como fazer uma horta na sua casa ou apartamento:

Esta horta muito simples de ser feita para fazer a horta é necessário apenas um vaso grande com furos embaixo e com mais ou menos 10 cm de altura, coloque terra adubada no vaso e deixe em local arejado para que a planta possa respirar, faça furinhos com os dedos na terra e coloque as sementes com espaço suficiente para o crescimento da planta, ao invés de semente você pode também utilizar mudas prontas.

Quando as mudas já estiverem crescidas você poderá consumir dos alimentos cultivados em casa que são mais saudáveis, o cultivo de cebolinha.


                      

quarta-feira, 18 de julho de 2018

Benefício da Aveia

Por Patrícia Kelly em 22:23


Ao contrário do que muitas pessoas pensam a Dieta Vegetariana não consiste em comer apenas soja ou alimentos a base de soja, a soja ficou com a fama de ser um alimento vegetariano por ser fonte de proteínas que substitui a carne, mas o consume de grãos e cereais é um dos principais objetivos de uma dieta vegetariana enriquecendo desta maneira o cardápio.

A Aveia é um cereal que faz muito bem a saúde, recomenda-se o consumo de cereais no café da manhã por serem fontes de fibras que alimentam e trazem sensação de bem estar, a aveia também é recomendada para a dieta de perda de peso é um alimento rico em fibras solúveis, as fibras solúveis inflam em contato com a água isto pode ser visto a olho nu despejando água em um punhado de aveia, por isso a aveia traz a sensação de saciedade ao organismo, diminuindo a fome.


Benefícios da Aveia
  • O Consumo regular de aveia ajuda a evitar constipação intestinal, a aveia absorve e elimina impurezas do estomago, além disso tem propriedade antioxidantes que deixam a pele com aspecto rejuvenescedor e saudável.

  • O Consumo de aveia auxilia na redução do colesterol, quando acompanhado de uma dieta balanceada com pouco gordura, a aveia ajuda a controlar a fome.

  • Recomenda-se o consumo de aproximadamente 30 gramas de aveia por dia. 

Benefícios das Fibras de Trigo

Por Patrícia Kelly em 22:22


O processo de moagem da película externa do trigo mantém as propriedades, fibras e ferros que aceleram o metabolismo, garantindo que o consumo da Fibra de Trigo traga mais benefícios a dieta através da preservação das propriedades do cereal trigo.

Na Dieta Vegetariana a Fibra de Trigo é utilizada para fazer biscoitos, massas, pão está presente em alimentos integrais como o macarrão integral.


Benefícios das Fibras de Trigo

  • Regulam a assimilação de gorduras e açúcares da nossa alimentação, absorve partículas de gordura e colesterol presente no sangue por isso é recomendado consumo de alimentos com Fibra de Trigo em Dietas para controle do Diabetes e Colesterol.

  • A Fibra de trigo também possui fibras solúveis que quando ingeridas incham no estômago aumentando a saciedade, é indicado o consumo de alimentos com Fibras de Trigo e Vitaminas enriquecidas com Fibras de Trigo em Dietas de Emagrecimento.

  • As fibras de Trigo absorvem resíduos do estômago, ajudam na formação do bolo fecal que facilita a eliminação de impurezas do organismo, tem propriedade antioxidante que auxilia no desintoxicação do organismo.

  • Melhora o Trânsito Intestinal. 

Benefícios do Gérmen de Trigo

Por Patrícia Kelly em 22:20



O Gérmen de Trigo é uma fonte natural de proteínas vitamina E, B e K, também possui vitamina A que faz bem para os olhos e vitamina D que é encontrada em poucos alimentos, a presença de vitamina D no Gérmen de Trigo acontece durante o cultivo é um alimento que absorve muita luz solar e curiosamente tem a cor Amarela brilhante assim com o Sol.O trigo possui ainda propriedades eficazes no caso de Depressão, Neuralgias e Cansaço, além de funcionar como um calmante natural.

A Dieta Vegetariana utiliza muito o Gérmen de Trigo em receitas de pão e massas, o gérmen de trigo tem as propriedades do Trigo preservada, e pode ser utilizado em receitas de biscoitos e outros alimentos.


Benefícios do Gérmen de Trigo

Combate aos Radicais Livres
Calmante Natural
Dermoprotetor
Emoliente
Hidratante
Desintoxicante do Organismo

Receita de Bolo de Aveia No Liquidificador

Por Patrícia Kelly em 22:20


Esta receita é muito simples de ser feita basta bater todos os ingredientes no liquidificador.


Ingredientes

250gr de aveia fina
1 colher de sopa de fermento
4 ovos
1/2 xícara de óleo
4 Bananas
1/2 Xícara de Aúcar
1 e meia de açúcar mascavo

Modo de Fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador, se preferir acrescente mais um punhado de aveia antes da massa ir ao forno, unte uma forma da maneira que preferir com manteiga e farinha e leve ao forno para assar durante cerca de 40 minutos.

domingo, 15 de julho de 2018

Hambúrguer Vegetariano de Aveia e Gérmen de Trigo

Por Patrícia Kelly em 19:25


Para começar uma Dieta Vegetariana esta receita é ótima, é só compra os ingredientes e você vai se surpreender com o sabor do Hambúrguer Vegetariano de Aveia e Gérmen de Trigo.

Ingredientes

1/2 Xícara de Gérmen de Trigo
1 Xícara de Aveia 
1 Cebola Ralada
Sal a Gosto
2 Colheres de Sopa de Molho de Soja
1 Pitada de Orégano
1 Xícara de Leite
2 Colheres de Sopa de Óleo
1 Xícara de Farinha Integral
1 Pitada de Pimenta do Reino

Modo de Fazer: Para fazer este hambúrguer você pode misturar todos os ingredientes, com exceção da cebola que deve ser frita antes em uma frigideira, a massa deve ficar em uma consistência que de para moldar bolinhas, molde as bolinhas e achate um pouco, leve ao fogo e frite, pode ser consumido com pão integral ou arroz integral, fica muito parecido com o hamburgue de verdade e as crianças vão adorar.

domingo, 1 de julho de 2018

Pensando em Ser Vegetariano

Por Patrícia Kelly em 13:02


Se você está pensando em se tornar vegetariano, esta não é uma má ideia ao contrário do que muitas pessoas pensam a dieta vegetariana não deixa de ingerir alimentos com vitaminas, no entanto é verdade que a vitamina B2 só é ingerida através de alimentos de origem animal, as pessoas que são vegetarianas a bastante tempo tem que tomar suplementos para poder suprir a falta de vitamina B2, porém a dieta traz inúmeros outros benefícios já que os vegetais possuem muitas vitaminas e minerais e a carne é rica em gordura e causa problemas de coração, diabetes e colesterol.

O Suplemento de Vitamina B2 somente é indicado para pessoas que são veganas e não consomem nem mesmo os ovos de animais, eu por exemplo ainda consumo ovos, e também gelatina que é feita do mocotó do boi, só pra avisar toda as gelatinas tem origem animal existem gelatinas especiais para veganos, eu como bolo que é feito com leite e ovos e outras coisas porque não consigo resistir 😄😌.

Os Motivos para ser vegetariano são muitos pode ser religião, idéias ou ideais por exemplo de proteção dos animais, ou mesmo a melhor opção de dieta como é o caso de pessoas que não podem ingerir gorduras com pressão alta ou colesterol alto, optar pela dieta vegetariana pode ser uma boa Idea já que a carne é rica em gordura.

Conheça os Tipos de Vegetariano:


Ovolactovegetariano

Não consomem nenhum tipo de carne ( frango, peixe ou frutos do mar), mas consomem laticínio e ovos, os vegetarianos que comem somente vegetais geralmente pertence a este grupo que é mais extenso por ser mais fácil de manter uma dieta ovolactovegetariano.

Lactovegetariano
Os Lactovegetariano excluem também os ovos de animais, mas consomem queijo, leite e outros derivados, é um tipo de vegetariano predominante em países como a índia onde a vaca é um ser sagrado e não pode ser morto.

Vegetarianos
Consomem somente vegetais e não consomem nada de origem animal, consomem o Tofu que é um queijo feito de soja, e não comem ovos de animais.

Veganos
A alimentação vegana vai além do simples consumo de alimentos, os veganos escolhem não consumir nada de origem animal por ideais e ética, geralmente por motivo de proteção dos animais os veganos não vestem nada de couro, bolsa ou sapato , não consomem nada que tenha utilizado animais indefesos como cobaias e outros , os veganos não comem carne e somente se alimentam daquilo que consideram que foi produzido eticamente.