segunda-feira, 1 de abril de 2019

Cardápio para Almoço Vegano Com as Crianças

Por Patrícia Kelly em 08:53




Para preparar este almoço com as crianças a receita é bem simples, basta comprar 1Kg de mandioca, a mandioca frita é servida em restaurantes vegetarianos, como um atrativo para as crianças, vem junto com um hamburgue de soja, é uma delícia e as crianças vão adorar.

Esta não é uma receita vegetariana, pode ser considerada ovolactovegetariano, já que para preparar a mandioca é necessário passar no ovo e fritá-la, a mandioca pode ser servida com arroz branco e feijão, para equilibrar a dieta sirva também uma salada que pode ser de folhas com grãos de soja, ou apenas grãos de soja rico em carboidrato, de sobremesa pode ser consumida uma salada de frutas ou uma fruta in-nature.



Cardápio 

Arroz Branco
Mandioca Frita
Salada de Soja 
Sobremesa: Salada de Fruta


Preparo da Mandioca
1 Ovo
1 kg de mandioca cortada em pedaços
1 Pitada de Sal
Como fazer: Bata os ovos com uma pitada de sal, passe a mandioca sobre os ovos e frite. 




segunda-feira, 25 de março de 2019

Como Parar de Comer Carne e Tornar-se um Vegetariano

Por Patrícia Kelly em 03:00


Se você entrou neste endereço talvez tenha curiosidade ou até mesmo deseja mudar a sua dieta e comer mais vegetais, porém a rotina diária e outros fatores impedem que isso aconteça. 

A dieta vegetariana é muito mais saudável do que muitas pessoas imaginam, as crianças podem consumir leite e ovos e tornar-se ovolactovegetariano, desta maneira consomem as vitaminas necessárias para o crescimento sem a necessidade de tomar cápsulas.


Pare de Comer Carne Vermelha de Boi!

O primeiro passo para se tornar vegetariano é parar de comer carne vermelha de boi, também restire as carnes vermelhas e embutidos mortadela, salame e outros extremamente gordurosos se você já deu este passo parabéns ! 

No segundo mês tente eliminar a carne de frango, ou comer frango até duas vezes por semana, siga o seu ritmo afinal você já deu o primeiro passo.



Será que você é um ovolactovegetariano! 

Faça pratos coloridos, desta maneira naturalmente vai optar, sem perceber, pelos vegetais que são muito mais coloridos do que as carnes, também consuma mais grãos Grão de Bico, Lentilha e principalmente a Soja que oferece nutrientes necessários para o dia-a-dia.

Se já parou de comer carne e está consumindo apenas ovos ou leite saiba que já faz parte do grupo dos ovolactovegetarianos, se consome muitos legumes já pode ser considerado um vegetariano, mas se não consome nenhum alimento de origem animal. parabéns você é um vegano!

terça-feira, 12 de março de 2019

Moqueca de Palmito- Receita Ana Maria Braga

Por Patrícia Kelly em 03:00



Esta receita preparada pela cantora Baby do Brasil para o programa da Ana Maria Braga, é uma receita lactovegetariana, apesar da moqueca não ter nenhum tipo de carne peixes, carne bovina ou suina e também não contém ovos tem nos seus ingredientes 400 ml de leite, confira a receita:

Ingredientes da Moqueca de Palmito

3 Cebolas Médias em Rodelas
6 Tomates em Rodelas 
1 Pimentão em Rodelas
Sal
1 Vidro Grande de Palmito em Rodelas
1 Colher de Sopa de Azeite de Dendê
1 Maço de Coentro Picadinho





Modo de Preparar a Moqueca de Palmito

Refogue o alho e a cebola adicione o tomate e água e refogue até incorporar, tempere com sal à gosto e acrescente metade do leite de coco, coloque os palmitos sobre o molho , quando levantar fervura regue com azeite de dendê e salpique coentro, coloque o leite de coco restante e cozinhe por 5 min (cinco minutos), está pronto para servir. 

terça-feira, 5 de março de 2019

Nhoque Vegano Sem Glúten- Receita Ana Maria Braga

Por Patrícia Kelly em 03:00

Se você busca emagrecer ou tem diabetes e adora comer Nhoque esta receita é uma excelente maneira de não deixar de consumir o seu prato favorito e ao mesmo tempo não engordar e fazer a dieta, já que o Nhoque Vegano é Sem Glúten e possui poucas calorias.

Saiba como preparar um delicioso Nhoque sem glúten, confira os ingredientes: 

Ingredientes da Massa de Nhoque 

2 Xícaras de Chá de mandioquinha cozida e amassada
1/2 Xícara de Chá de farinha de arroz
1 Colher de Chá de Polvilho doce
1 Colher de Chá de sal
Noz moscada ralada à gosto
1 Xícara de chá de inhame cozido
2 dentes de alho
1/2 cebola roxa

Ingredientes do Molho Branco Vegano

1/2 Xícara de Castanha Hidratada em Água Quente
1 Xícara de Chá de Inhame Cozido
2 Dentes de Alho
1/2 Cebola Roxa
1/2 Xícara de Chá de Azeite
1 Colher de Chá de Sal



Modo de Preparo do Nhoque sem Glúten

Para preparar o Nhoque misture todos os ingredientes , a mandioquinha deve estar cozida e amassada, é muito simples , a farinha de arroz vai dar consistência a massa, misture tudo e faça bolinhas com as mãos, cozinhe da mesma maneira do nhoque de bata, deixe uma panela borbulhar e ferver, jogue as bolinhas e aguarde quando boiarem retire as bolinhas, repita o processo até que todas as bolinhas estejam prontas.

Para preparar o Molho Branco Vegano bata todos os ingredientes no liquidificador e vá adicionando água até que o molho fique com a consistência desejada, leve ao fogo somente para aquecer.




terça-feira, 26 de fevereiro de 2019

Receita de Cream Cheese Vegano de Castanha de Caju

Por Patrícia Kelly em 03:00



A Receita de Cream Cheese Vegano é uma receita fácil de preparar não possui carboidratos e tem pouca gordura, para fazer o Cream Cheese Vegano você vai utilizar como ingrediente principal a Castanha de Caju.

Confira os Ingredientes:

1 Xícara de Castanha de Caju Crua e Sem Sal
1/2 Xícara de chá de Água;
2 Colheres de Sopa de Azeite 
Suco de Meio Limão
1 Pitada de Pimento do Reino
Sal à Gosto
Tempero à Gosto

Modo de Preparo : Deixe as castanhas de molho por pelo menos 6hs (seis horas), escorra a água e bata as castanhas de caju com os outros ingredientes no liquidificador, para o creme atingir consistência utilize meno água, mas se preferir um creme mais líquido utilize mais água.


Conheça os Benefícios da
 Castanha de Caju

Propriedade e Benefícios da Castanha de Caju: a castanha de caju possui gorduras boas que diminui o colesterol ruim, por isso faz bem para o coração, colesterol e pressão arterial.

Além disso a castanha de caju Magnésio, Fósforo e Zinco que fortalecem o sistema neural, aumentam a concentração e fazem bem para os osso.


Fonte da Receita: Natue By Mundo Verde 

domingo, 10 de fevereiro de 2019

Dieta Low Carb e Dieta Vegetariana

Por Patrícia Kelly em 15:17
Fonte da Imagem: www.guiacorpo.com


Muitas pessoas não sabem mas as Dietas Vegetarianas e Low Carb são muito semelhantes, desta maneria na dieta vegetariana existe uma eliminação total da gordura, em compensação a Low Carb elimina totalmente o consumo de carboidratos que é encontrado principalmente no pão.

Além do Pão Integral também está presente na Dieta Vegetariana e Low Carb o Coco e Óleo de Coco, na dieta vegetariana o óleo de coco ou óleo extraído de vegetais pode ser muito utilizado, já na Dieta Low Carb a farinha de coco e principalmente a farinha de tapioca é utilizada para prepara panquecas e brigadeiros, reduzindo a zero o consumo de carboidratos.


É possível fazer uma Dieta Low Carb sendo vegetariano?

Para fazer uma Dieta Low Carb e Vegetariana ao mesmo tempo é necessário muito conhecimento sobre os nutrientes dos alimentos, este conhecimento é necessário sempre que existe restrição de algum alimento na dieta que será cortado e deve ser substituído por outro, isso sempre que o objetivo é manter a saúde.

Quem adere a alimentação Vegana ou Low Carb deve consumir proteínas, principalmente aquelas pessoas que praticam exercícios físicos, a proteína está presente na soja, carne e ovos.


Quando é Indicada a Dieta Low Carb?

A Dieta Low Carb pode ser indicada para pessoas vegetariana sempre que é constatado que o ganho de peso está relacionado ao consumo de carboidratos, desta maneira é necessário cortar o carboidrato da lista de alimentos consumidos, também é indicada para pessoas diabéticas ou com alteração no diabetes.

Em alguns casos pode ser até mais fácil fazer a dieta Low Carb sendo vegetariano, uma vez que é cortado apenas o pão do consumo ou outro alimento rico em carboidrato, o recheio pode ser substituído sempre por vegetais e soja utilizada no preparo da Dieta Vegetariana.


Quando é Indicada Dieta Vegetariana?

A Dieta Vegetariana é indicada sempre que é necessário cortar a gordura da alimentação, pode ser pelo motivo de diminuição do peso ou mesmo doença do coração e colesterol alto, muitas doenças são causadas pela ingestão de gordura excessiva, desta maneira a melhor opção é comer vegetais.

Para começar um Dieta Vegetariana pode ser diminuída a ingestão de carne, existem três tipos de vegetarianos, aqueles não consomem carne, ovos e nada de origem animal são chamados de veganos, os que consomem ovos e queijo são chamados de ovolactovegetariano, e os que não consomem os ovos dos animais mas consomem leite são chamados de lactovegetarianos.




segunda-feira, 1 de outubro de 2018

Receita de Almôndegas Veganas com Carne de Soja

Por Patrícia Kelly em 03:30
Fonte da Imagem Internet


Ingredientes

2 Xícaras de Proteína de Soja
8 Colheres de Sopa de Farinha de Trigo
1 Ovo Bem Batido 
1 Cebola Ralada
1 Colher de Sopa de Trigo
1 Litro de Água Morna
Suco de 1 Limão


Modo de Preparo: Hidrate a Proteína ou Carne de Soja com o suco de 1 limão mais 1 litro de água morna, esprema bem a Carne de Soja até tirar a água, misture todos os ingredientes amassando muito, depois passe tudo no processador.
  Passe todos os ingredientes no processador até formar uma pasta homogenia, acrescente uma colher de farinha de trigo se necessário, e forme bolinhas com a massa de Carne de Soja.
  Por último frite as bolinhas de Carne de Soja em olho bem quente, esta receita rende 20 Almôndegas .